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Vollrath. Innovateurs en restauration
Publié par COLIN TURNBULL le
Vollrath. Une entreprise familiale vieille de 150 ans.
En 1874, Jacob J. Vollrath fonda la Sheboygan Cast Steel Co. à Sheboygan, Wisconsin. Elle produisait à l'époque des cœurs de chemin de fer, de petites pièces moulées pour l'industrie du meuble, des cuisinières et des outils agricoles. En 1900, l'attention s'est portée sur les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine en émail, ce qui a marqué le début du parcours de Vollrath pour devenir un leader de l'industrie de la restauration commerciale.
Toujours privée et familiale , les propriétaires actuels sont des femmes de la sixième et septième génération de la famille fondatrice qui continuent d' être innovatrices en fournissant de petits articles et du matériel de cuisine en acier inoxydable pour les cuisines domestiques et commerciales.
Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, mais, à un moment donné aujourd'hui, vous avez probablement pris contact avec un produit fabriqué ou impacté par Vollrath. Que vous dîniez dans un restaurant local, que vous traversiez un aéroport très fréquenté ou que vous encourageiez votre équipe préférée sur un site sportif, vous étiez en compagnie de Vollrath.
La gamme diversifiée de produits Vollrath comprend : équipement de préparation des aliments , équipement de cuisson à induction , équipement pour boissons froides , ustensiles de cuisine en aluminium et en acier inoxydable , ustensiles de cuisine pratiques à code couleur, y compris des outils de sécurité contre les allergènes , des ustensiles de buffet élégants , des outils de distribution et de service et bien plus encore.
Un fabricant de services alimentaires durables
Vollrath n'a pas seulement une histoire riche ; il veut également garantir à eux et à vous un avenir prospère. C'est pourquoi ils ont pris de nombreuses mesures ces dernières années pour garantir que ses opérations soient plus durables. Ils ont éliminé le gaspillage de palettes en effectuant des expéditions intra-entreprise avec des palettes en plastique réutilisables et ont réduit à zéro les émissions de particules de son usine de Sheboygan.
L'eau de refroidissement d'une partie du processus est utilisée dans une autre et le papier enroulé autour des bobines d'acier que l'entreprise utilise dans la fabrication est réutilisé comme matériau de remplissage d'emballage.
En ce qui concerne les produits, l'objectif principal de Vollrath est de créer des équipements et des produits plus efficaces qui dureront plus longtemps pour éviter le remplacement, d'utiliser des matériaux recyclables et des outils pour aider à réduire les déchets .
Parmi les caractéristiques écologiques de certains de leurs produits les plus courants figurent :
ChefEquipment.com est fier d'être le plus grand revendeur canadien d'équipements de restauration Vollrath. Compte tenu de leur longue histoire et de leur pensée innovante, la décision de s'associer avec eux a été facile.
