Balance
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En savoir plus sur les balances de mesure de cuisine
Les balances de cuisine sont le moyen le plus précis de mesurer les ingrédients. Ils constituent un atout précieux pour les cuisines de restauration et à domicile. Nous disposons de balances mécaniques et électroniques.
Les balances électroniques, également appelées balances numériques, sont rapides, précises et faciles à lire. Certaines fonctionnalités à prendre en compte sont les boutons de maintien et les boutons de tare. Un bouton de maintien maintient la mesure affichée à l'écran même après que le bol a été retiré de la balance. Un bouton de tare met à zéro l'unité, vous pouvez donc mesurer uniquement les ingrédients pour une mesure précise.
Les balances mécaniques sont plus simples, peu coûteuses, portables et ne nécessitent aucune alimentation. Nous avons une sélection de Globe, Kilotech, Rubbermaid, San Jamar, Taylor et Yamato. Nos options incluent des balances de table, des balances à portions et des balances de réception, afin que vous puissiez trouver la balance adaptée à vos besoins de mesure.
Mesurer est important. Découvrez les outils de mesure essentiels avec notre guide .