Une variété de brosses à gratter à fil plat en acier au carbone à dos droit, également connues sous le nom de brosses à bloc de boucher. Ces brosses robustes pour services alimentaires permettent un grattage extrêmement agressif des surfaces du gril.
Des fils plats grossiers grattent les couches de nourriture des blocs de boucher ou des planches à découper.
Disponible avec et sans manches en bois dur poncé (bois ou plastique), grands et petits blocs, et différentes hauteurs de coupe pour différents niveaux d'action agressive et de nettoyage ergonomique.