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Conçue avec une construction presque entièrement en acier inoxydable, la friteuse électrique triphasée Imperial de 40 lb dure longtemps et offre une performance de cuisson exceptionnelle. Les éléments électriques sont situés à l'intérieur de la cuve de friture, sous la zone de friture et ont une puissance de 14 KW.
La friteuse est dotée d'un élément immergé le plus économique et d'un thermostat à action instantanée avec une plage de température de 200 ºF à 400 ºF pour prolonger la durée de vie de l'huile. De plus, le contact direct entre la chaleur et l’élément chauffe l’huile plus rapidement. Cela donne un meilleur goût aux aliments en permettant une moindre absorption.
La grande zone froide capture et retient les particules loin de la zone de friture. Cela aide à réduire le transfert de goût.
Les cuves à friture sont soudées par robot pour éviter les fuites et comprennent des miettes à mailles fines. Les deux paniers nickelés sont dotés de poignées recouvertes de vinyle pour offrir une protection thermique et une prise en main confortable. Cette unité est soutenue par des pieds robustes en acier inoxydable avec des pieds réglables pour une structure stable.
Capacité d'huile : 40 lb
Mesures de l'unité (y compris les pieds) : 44,12" de hauteur x 15,5" de largeur x 30,5" de profondeur
Hauteur des jambes : 6"
Dimensions de la zone de friture : 14" x 14"
Type d'élément chauffant : immergé
Puissance totale : 14 KW
Phase : 3
Garantie : 1 an pièces et main d'œuvre
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UGS |
Tension | Ampères |
| IFS-40-E(208/3) | 208 | 39 |
| IFS-40-E(240/3) | 240 | 34 |
DES DOSSIERS
Fiche technique
Livret d'instructions
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