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Cette station de production de pâtes est le complément idéal pour augmenter la productivité de la cuisson des pâtes. Le cuiseur à pâtes Imperial 12 Gal est fabriqué avec des récipients en acier inoxydable 317 de calibre 16 qui résistent à de plus fortes concentrations de sel dans l'eau pour offrir une préparation plus rapide des pâtes. Ces récipients sont soudés pour éliminer les fuites tandis que la vanne de vidange à port complet de 1,25" permet une vidange sûre et rapide.
Le cuiseur à pâtes est conçu avec une façade, une porte, un côté et des récipients en acier inoxydable pour une structure durable. Il comporte un châssis inférieur complet pour fournir un support structurel.
Le cuiseur à pâtes chauffe à travers les grands tubes ovales de l'échangeur de chaleur et présente une conception de déflecteur unique qui garantit un chauffage uniforme en transférant la chaleur dans l'eau et dans tout le récipient. Cela permet de garantir un chauffage uniforme et constant.
Cette unité dispose d'un système de lavage à l'eau exclusif qui élimine l'amidon de toute la surface pour réduire la formation de mousse. Pour plus de sécurité, le cuiseur à pâtes dispose d'un arrêt de sécurité à 100 %.
Comprend 4 inserts.
*Le produit est livré avec des pieds standard. Les roulettes ne sont pas incluses.
Capacité en eau : 12 gallons
Nombre de brûleurs : 3
Dimensions de l'unité : 47,12" de haut x 18" de largeur x 37" de profondeur
Dimensions de la zone de cuisson : 14" x 18"
Sortie de gaz : 105 000 BTU
Garantie : 1 an pièces et main d'œuvre
DES DOSSIERS
Fiche technique
Livret d'instructions
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