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Le couteau à découper Mercer Genesis de 10 po est le complément idéal à votre collection de couteaux. Fabriquée avec une construction forgée avec précision, cette lame en acier pour couverts allemands résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration. Elle est dotée d'un bord Granton pour un tranchage plus facile qui empêche les ingrédients de coller au lame (même les ingrédients humides).
Le couteau présente un bord effilé pour plus de stabilité, un affûtage facile, un tranchant durable et de meilleures capacités de coupe. La soie offre un équilibre fantastique tandis que la poignée en Santoprene offre un confort supérieur et une prise antidérapante, même avec les mains mouillées.
Longueur de la lame : 10"
Type de poignée : Soie fermée
Type de bord : Granton Edge
Méthode de fabrication : forgé avec précision
Dureté de la lame : 56+/-1 HRC
Couleur de la poignée : noir.
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