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Avec le Mercer Genesis Granton Nakiri de 7 po, hachez, tranchez et coupez facilement. Il est fabriqué avec une lame en acier allemand à haute teneur en carbone qui résiste aux taches, à la corrosion, à la rouille et à la décoloration. De plus, il a un bord effilé qui augmente la stabilité, est simple à affûter et offre une netteté durable.
La mitre renforce le couteau, ajoute de la durabilité et offre un équilibre exceptionnel. Le bord Granton facilite le tranchage et empêche les aliments de coller à la lame.
Dispose d'une poignée en Santoprene qui offre une prise sûre et confortable. Il évite de glisser même avec les mains mouillées.
Longueur de la lame : 7"
Type de bord : Granton Edge
Méthode de fabrication : forgé avec précision
Dureté de la lame : 56+/-1 HRC
Couleur de la poignée : noir.
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