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Le couteau Mercer 7" Genesis Santoku Granton Edge est conçu pour être fiable et aider à fournir une coupe rapide et efficace. Fabriqué avec une lame en acier de coutellerie allemande, ce couteau résiste aux taches, à la corrosion, à la rouille et à la décoloration.
La poignée offre une manipulation supérieure avec la structure Santopene. Il empêche le glissement (même avec les mains mouillées) tandis que le traversin améliore l'équilibre et la résistance du couteau. De plus, la soie offre un excellent équilibre pour un couteau fantastique.
Le bord effilé augmente la stabilité du couteau, est simple à affûter et offre un tranchant durable pour des capacités de coupe impeccables.
Longueur de la lame : 7"
Type de bord : Granton Edge
Méthode de fabrication : forgé avec précision
Dureté de la lame : 56+/-1 HRC
Couleur de la poignée : noir.
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