Le couteau Sukihiki Miyabi Kaizen 5000 FC-D Zwilling de 9,5 po offre des formes de lame japonaises authentiques fabriquées à partir de compositions d'acier de première qualité, superposées dans des motifs exotiques puis durcies, trempées et affûtées pour un tranchant extraordinaire. Le couteau à trancher permet de couper sans effort la viande, le poisson et de trancher. rôti ou autres viandes coupées en gros morceaux.
- Noyau de lame en acier au carbure fin FC61
- 48 couches d'acier
- Durci à la glace
- Dureté Rockwell d'environ 61
- Manche en bois pakka
- Il est recommandé de laver à la main
Longueur de la lame : 9,5"
Longueur du manche : 5,31"
Longueur totale : 15"
Largeur : 0,98"
Type de poignée : soie dissimulée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : honbazuke edge
Méthode de fabrication : soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur de la poignée : noir
Pays de fabrication : Japon
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
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