Zwilling | Couteau Sujihiki Miyabi 5000 MCD, 9,5", bouleau

Name: Zwilling | Miyabi 5000 MCD Sujihiki Knife, 9.5", Birch
Brand: Zwilling
Price: 359.49 CAD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

SKU: 003/1002020

CODE BARRE: 4009839281853

TYPE DE PRODUIT: Sujihiki Knives

MARQUE: Zwilling

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INFORMATION SUR LE PRODUIT

Le couteau Miyabi 5000 MCD Sujihiki de 9,5" de Zwilling est un couteau à trancher japonais doté d'une lame forgée à la main en acier en poudre de micro-carbure SG2 et entourée de 100 couches de différents types d'acier. Fabriqué pour être un couteau durable avec ses matériaux de haute qualité.

Son manche ergonomique est en bouleau pour une prise en main confortable et renforce l'attractivité. Le manche a un talon arrondis, tandis que la lame a un profil de lame japonais authentique. Affûtée à la main selon le processus Honbazuke en 3 étapes, la lame a un 9,5° à 12° et est durci à la glace selon Rockwell 63.

Longueur de la lame : 9,5"
Longueur du manche : 5,43"
Longueur totale : 14,72"
Largeur : 0,91"
Type de poignée : soie dissimulée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : soudé
Dureté de la lame : 62-64 HRC
Couleur de la poignée : marron
Pays de fabrication : Japon