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Le couteau Santoku à bascule Pro de 7 po de Zwilling avec un bord Granton est conçu pour s'adapter au mouvement de bascule de la coupe occidentale. Il est doté d'une conception unique pour une prise confortable et sûre. Ce couteau peut être affûté jusqu'à la pointe et est idéal pour hacher les légumes , trancher les viandes et préparer le poisson. Le bord Granton empêche les aliments de coller à la lame pour une fonctionnalité optimale.
La lame est durcie à la glace pour conserver son tranchant. Il garantit l’angle de coupe idéal grâce à la lame affûtée avec précision et au bord contrôlé au laser. Ce couteau durable est fixé au manche POM. La soie pleine et la poignée sont triplement rivetées pour une meilleure stabilité. Le couteau passe au lave-vaisselle mais il est recommandé de le laver à la main.
Longueur de la lame : 7"
Longueur du manche : 4,92"
Longueur totale : 12,20"
Largeur : 0,71"
Type de poignée : soie exposée
Type de bord : sol creux
Finition des bords : bord de rasoir
Méthode de fabrication : forgé
Dureté de la lame : 55-58 HRC
Couleur de la poignée : noir
Fabriqué en : Allemagne
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
38418-181 a été remplacé par 1002844
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