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Une nécessité pour chaque cuisine. Le Zwilling Granton Edge Pro Santoku est fabriqué avec une lame plus fine et plus tranchante en acier inoxydable NO STAIN. Il possède une lame en forme de coin avec une pointe plus haute pour améliorer le mouvement de balancement/hachage. De plus, la lame est durcie à la glace pour conserver son tranchant, tandis que la lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser offrent l'angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité.
Le traversin incurvé soutient la poignée de pincement professionnelle. Cela offre une coupe sûre et évite la fatigue pour une utilisation durable. La poignée pleine soie et à triple rivetage offre une superbe stabilité et offre des années de service.
Passe au lave-vaisselle, mais il est recommandé de laver le couteau à la main.
Type de poignée : soie exposée
Type de bord : sol creux
Finition des bords : bord de rasoir
Méthode de fabrication : forgé
Dureté de la lame : 55-58 HRC
Couleur de la poignée : noir
Fabriqué en : Allemagne
| Lame |
Poignée | Longueur | ||
| CODE | Longueur | Longueur | Totale | Largeur |
| 003/1002812 | 5,5" | 4,33" | 10,63" | 0,67" |
| 003/1002816 | 7" | 5,31" | 12,8" | 0,79" |
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
38408-141 a été remplacé par 1002812
38408-181 a été remplacé par 1002816
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