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Couteaux et lames spécialisés
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En savoir plus sur les couteaux spécialisés
Les couteaux spécialisés sont disponibles dans une variété de styles, de fonctions et de matériaux. Nous avons un large choix de grandes marques comme Zwilling , F. Dick , Victorinox , Dextre , Mercier et Browne qui vont de haute qualité à économique.
Couteaux à huîtres, couteaux de boucher, couteaux à bascule, couteaux cimétriques, couteaux à fromage et fendeuses à poisson – tous appartiennent à la catégorie des couteaux spéciaux. Ils ont chacun leur propre fonction et des caractéristiques uniques qui les rendent excellents dans la tâche de cuisson qui leur est assignée.
Nous avons des options de couteaux avec des manches en bois, des manches en plastique, des manches rivetés et des manches de différentes couleurs. Notre sélection comprend des couteaux de boucher avec un tranchant Granton ou un tranchant lisse. Nous avons plusieurs longueurs et styles de lames.
Apprenez-en davantage sur les couteaux de cuisine grâce à notre guide d'achat de couteaux .
Découvrez notre collection complète de couteaux professionnels .
FAQ sur les couteaux spécialisés
Comment s’appelle un couteau à huîtres ?
Un couteau utilisé pour préparer les huîtres est appelé couteau à huîtres, couteau à palourdes ou couteau à écailler.
Qu'est-ce qu'un couteau à bascule ?
Un couteau à bascule, également appelé mezzaluna, comporte une lame incurvée et un ou deux manches. Il s'utilise en utilisant un mouvement de balancement pour hacher finement ou émincer des herbes et des légumes. Une autre version d'un couteau à bascule est un couteau adaptatif conçu pour les personnes ayant une seule main ou une poignée affaiblie pour couper les aliments en toute sécurité.
Quels sont les couteaux uniques ?
Certains couteaux uniques comprennent des couteaux à huîtres, des couteaux à fromage, des couteaux à sashimi, des couteaux à bascule et des couteaux à pizza.