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Fiable, convivial et portable, le thermoplongeur Sammic SmartVide 7 vous aidera dans votre cuisson sous vide. Sa construction épaisse en acier inoxydable garantit sa durabilité dans les cuisines commerciales. Le panneau avant et la poignée sont en polyamide renforcé de fibre de verre pour une résistance améliorée.
La machine sous vide commerciale garantit un contrôle précis de la température pour préserver le produit, rehausser les saveurs et fournir des résultats cohérents. Il fait mariner et macérer les ingrédients en deux fois moins de temps et nécessite très peu de temps pratique. La machine est programmable : tout ce que vous avez à faire est de programmer la température et l'heure pendant que la machine fait le reste.
Pour plus de commodité, la machine sous vide est portable et dispose de poignées ergonomiques pour un transport simple. Grâce à la connectivité Bluetooth, vous pouvez exporter et imprimer les résultats de cuisson. L'appliance est constamment mise à jour pour disposer du dernier micrologiciel.
Capacité : 14 gallons
Plage de température : 41 °F à 203°F
Dimensions : 14,2" de haut x 4,9" de largeur x 5,5" de profondeur
Précision d'affichage : 0,1 °F
Résolution : 1'
Durée du cycle : 1' à 99h
Électrique : 120/60/1, 1 200 W
Ampères : 10
Moteur : 2 CV
DES DOSSIERS
Fiche technique
Livret d'instructions
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