Doté d'un fond perforé pour une meilleure circulation de l'air et d'une structure solide en aluminium de calibre 18, voici la plaque à pâtisserie perforée SignatureWares. Les bords renforcés résistent à la déformation et augmentent la résistance pour une cuisson fiable et de qualité commerciale.
Le fond perforé comporte des trous de 3 mm pour une meilleure circulation de l'air et des temps de refroidissement plus rapides. Il est composé de coins arrondis et de côtés effilés pour un nettoyage simple et permet à l'opérateur d'empiler les plaques.
Cette plaque est fabriquée avec une polyvalence de température. Vous pouvez facilement la transporter du congélateur au four et effectuer diverses tâches de cuisson.
Matériau : aluminium
Épaisseur : calibre 18
CODE | Taille | Hauteur | Longueur | Largeur |
5004/402106 | 1/2 Taille | 1" | 18" | 13" |
5004/402110 | 1/1 Taille | 1" | 26" | 18" |