Pour garantir que vos couteaux restent bien aiguisés, un acier à aiguiser doit être utilisé régulièrement. Avec le temps, les couteaux se détériorent et perdent leur tranchant. L'affûtage réaligne les dents microscopiques de la lame qui ne sont pas visibles à l'œil nu. En affûtant régulièrement vos couteaux, vous maximiserez le temps entre les affûtages.
L'acier à aiguiser Wusthof est fabriqué en acier chromé dur d'une dureté de 65 Rockwell. Il dispose d'un crochet de suspension pour un rangement simple.
Longueur de la lame : 10"
Matériau du manche : polypropylène
Couleur de la poignée : noir.