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Supports de refroidissement
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En savoir plus sur les supports et grilles de refroidissement commerciaux
Une grille et une grille de refroidissement commerciales aideront à refroidir les produits de boulangerie en moins de temps afin que vous puissiez déguster une délicieuse gâterie plus rapidement. Vous pouvez les mettre sur des moules à petits pains, dans des plats à aliments ou sur le comptoir. Ils constituent un outil fantastique pour cuire et refroidir des biscuits, des tartes, du poulet frit et bien plus encore.
Les grilles de refroidissement commerciales en fil métallique surélèvent les aliments et assurent une excellente circulation de l'air pour refroidir les aliments plus rapidement. Nous proposons des options allant au four qui permettent de cuisiner plus rapidement.
Les grilles métalliques peuvent aider à garder les aliments frits croustillants. Il maintient les aliments au-dessus du fond d'un bac à aliments et permet à l'huile de s'égoutter vers le fond, de sorte qu'il ne reste pas dans l'huile (créant des aliments plus croustillants). Nous avons une sélection de Browne , Vollrath et Fat Daddio's . Nos options incluent des pieds, des ronds, des rectangulaires, des demi-taille et des pleine grandeur - à vous de choisir ! Nous disposons également de tamis à beignets pour réaliser des beignets croustillants.
N'oubliez pas de consulter notre collection de moules à petits pains , de moules alimentaires en acier inoxydable et de moules alimentaires en plastique . Vous pouvez associer votre grille alimentaire à un moule à pain ou à un plat à aliments de taille compatible.
FAQ sur les supports et grilles de refroidissement
A quoi sert une grille de refroidissement ?
Une grille de refroidissement est utilisée pour protéger les comptoirs et les surfaces de travail des plats de cuisson et des moules à petits pains chauds et pour augmenter le flux d'air autour des plats pour faciliter le refroidissement.
Comment nettoyer une grille de refroidissement ?
Les grilles de refroidissement, les grilles de refroidissement ou les grilles métalliques peuvent être lavées et désinfectées à la main ou au lave-vaisselle.
Les grilles de refroidissement sont-elles les mêmes que les grilles de cuisson ?
Les grilles de refroidissement et les grilles de cuisson sont considérées comme identiques, qu'elles soient utilisées pour protéger les comptoirs et les surfaces de travail ou les grandes grilles roulantes pouvant contenir plusieurs plaques à pâtisserie.
Toutes les grilles de refroidissement peuvent-elles aller au four ?
Vérifiez toujours les informations sur le produit pour déterminer si les grilles vont au four et à quelle température.