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Collection en vedette : Mesure et contrôle des portions

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Des cafétérias scolaires aux restaurants gastronomiques , il est extrêmement important de maintenir des portions de nourriture constantes. Heureusement, les outils de contrôle des portions aident les restaurateurs et le personnel à garder le contrôle sur la quantité de nourriture contenue dans chaque assiette.