ClickCease Plaques à pâtisserie : plaques à pain/à biscuits commerciales et robustes – ChefEquipment.com

Moules à petits pains/plaques à pâtisserie

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Articles de signature | Plaque à pâtisserie, aluminium calibre 20
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SKU: 5004/402004

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: SignatureWares

Un incontournable dans les cuisines, la plaque à pâtisserie en aluminium SignatureWares de calibre 20 est fabriquée avec une qualité professionnelle. Elle est dotée de coins renforcés par fil pour éviter la déformation et augmenter la résistance. Les plaques à...

$9.59 CAD
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Articles de signature | Plaque à pâtisserie robuste, aluminium calibre 18
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SKU: 5004/402210

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: SignatureWares

Profitez d'une qualité professionnelle avec la plaque à pâtisserie robuste en aluminium de calibre 18 SignatureWares. Cette plaque est conçue avec une taille standard et une construction durable. Elle comporte des coins renforcés par fil pour éviter la déformation et...

$29.58 CAD
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Articles de signature | Plaque à pâtisserie perforée, aluminium calibre 18
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SKU: 5004/402106

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: SignatureWares

Doté d'un fond perforé pour une meilleure circulation de l'air et d'une structure solide en aluminium de calibre 18, voici la plaque à pâtisserie perforée SignatureWares. Les bords renforcés résistent à la déformation et augmentent la résistance pour une cuisson...

$16.08 CAD
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Articles de signature | Revêtement pour plaque à pâtisserie en silicone/tapis de cuisson
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SKU: 5005/422002

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pan Liners

MARQUE: SignatureWares

Éliminez le besoin de badigeonner votre plaque à biscuits et profitez d'une surface antiadhésive avec le revêtement/tapis de cuisson en silicone SignatureWares. Il est fabriqué en silicone de qualité alimentaire qui offre une polyvalence : cuite, rôtie ou préparer sur...

$8.73 CAD
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Browne | Plaque de cuisson Thermalloy, aluminium calibre 18
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SKU: 016/58182640

DISPONIBILITÉ: En stock (784 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Browne

Préparez une variété d'aliments et de desserts avec la plaque de cuisson Browne Thermalloy. Cette plaque à pâtisserie a une construction en aluminium de calibre 18 qui chauffe uniformément et offre une structure durable. Il a des coins arrondis et...

$27.18 CAD
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Browne Plaque de cuisson Thermalloy, aluminium calibre 20
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SKU: 016/58100632

DISPONIBILITÉ: En stock (63 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Browne

La plaque de cuisson Browne Thermalloy est fabriquée en aluminium durable de calibre 20 et dispose d'un fil renforcé pour éviter la déformation. Elle a une forme empilable pour un rangement pratique et peu encombrant et des coins arrondis. Non...

$8.33 CAD
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Browne | Plaque à pâtisserie perforée Thermalloy, aluminium calibre 18
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SKU: 016/58182641

DISPONIBILITÉ: En stock (19 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Browne

La plaque à pâtisserie perforée Browne Thermalloy est fabriquée en aluminium durable de calibre 18 et possède un fond perforé pour un égouttage simple. De plus, le fond perforé offre une meilleure circulation de l'air afin que vous puissiez cuire...

$28.00 CAD
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Vollrath | Couvercle pour plaque à pâtisserie, translucide
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SKU: 1900/5220CV

DISPONIBILITÉ: En stock (23 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pan Covers

MARQUE: Vollrath

Protégez vos aliments des contaminants à l'aide du couvercle pour plaque à pâtisserie Vollrath. Ce couvercle est fabriqué en polypropylène transparent pour plus de durabilité, tandis que la finition translucide offre une excellente visibilité. Les arêtes sur le dessus garantissent...

$16.84 CAD
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Vollrath | Tôle robuste Wear-Ever, aluminium de calibre 16
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SKU: 1900/5228

DISPONIBILITÉ: En stock (78 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La tôle Vollrath Wear-Ever Heavy Duty est conçue pour résister à l'utilisation répétée des cuisines de restauration à grand volume. Fabriquée en aluminium robuste, cette tôle de Vollrath Wear-Ever Heavy-Duty s'est avérée 20% plus résistante que la concurrence. Elle chauffe...

$19.46 CAD
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Vollrath | Tôle à biscuits perforée robuste Wear-Ever, bord métallique, aluminium
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SKU: 1900/9002P

DISPONIBILITÉ: En stock (46 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

Cuisinez une variété de pâtisseries, de croissants et de produits de boulangerie avec la tôle à biscuit perforé robuste Vollrath Wear-Ever. La plaque à pâtisserie comporte un fond perforé pour favoriser une meilleure circulation de l'air. Cela permet à la...

$53.61 CAD
Pleine grandeur
Vollrath | Plaqie à biscuit robuste Wear-Ever, bord métallique, aluminium de calibre 18
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SKU: 1900/5303

DISPONIBILITÉ: En stock (84 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La plaque à biscuit robuste Vollrath Wear-Ever est 20% plus résistante que les autres plaques à pâtisserie avec une construction en aluminium qui chauffe et refroidit rapidement. Elle possède un fond concave qui s'aplatit pour un chauffage uniforme, tandis que...

$26.96 CAD
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Völlrath | Tôle à biscuit robuste Wear-Ever, bord métallique, aluminium de calibre 19
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SKU: 1900/9003

DISPONIBILITÉ: En stock (88 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La tôle à biscuit robuste Vollrath Wear-Ever est conçue pour être durable. Avec une construction en aluminium de calibre 19, cette plaque à pâtisserie est 20 % plus résistante que les autres types de plaques à biscuits. Elle chauffe et...

$34.22 CAD
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Fat Daddio's  | Plaque à pâtisserie, aluminium de calibre 18
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SKU: 1933/SP-QTR

DISPONIBILITÉ: En stock (51 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Fat Daddio's

Les plaques de cuisson sont essentielles dans les cuisines, boulangeries, cafétérias, restaurants et cafés. Ils sont parfaits pour une variété de tâches de cuisine telles que cuire au four, rôtir, griller et réchauffer. Ces plaques à biscuits durables ont une...

$10.83 CAD
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Vollrath | Plaque à pâtisserie antiadhésive Wear-Ever, aluminium
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SKU: 1900/5303NS

DISPONIBILITÉ: En stock (37 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La plaque à pâtisserie antiadhésive Wear-Ever de Vollrath est fabriquée en aluminium robuste de la série 3000. Un revêtement antiadhésif réduit le temps de nettoyage permettant de retirer facilement les aliments. Le revêtement de qualité résiste à l'usure et est...

$49.88 CAD
Vollrath | Plaque à pâtisserie perforée antiadhésive Wear-Ever, aluminium de calibre 18
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SKU: 1900/5303NSP

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La plaque à pâtisserie perforée antiadhésive Wear-Ever de Vollrath est un choix populaire pour les cuisines et les boulangeries occupées. Le fond perforé réduit les temps de cuisson tout en créant des résultats croustillants. La finition antiadhésive est durable et facile...

$54.49 CAD$26.49 CAD
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Chicago métallisé | Moule à pain de taille 3/4, aluminium
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SKU: 172/41500

DISPONIBILITÉ: En stock (13 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Chicago Metallic

Le moule à chignon Chicago Metallic de taille 3/4 est conçu pour les cuisines commerciales ou domestiques. Il est fabriqué en aluminium durable qui fournit un chauffage uniforme. De plus, il peut chauffer et refroidir rapidement. Le moule à pain...

$40.13 CAD
Vollrath | Plaque à pâtisserie antiadhésive pleine grandeur Wear-Ever, aluminium
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SKU: 1900/9002NS

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TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Vollrath

La plaque à pâtisserie antiadhésive Vollrath Wear-Ever permet aux cuisines occupées d'économiser du temps et de l'argent. La construction en aluminium durable est résistante aux chocs (durent des années !) et la finition antiadhésive libère facilement les produits de boulangerie...

$69.99 CAD$41.73 CAD
Vollrath | Tapis de cuisson en silicone
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SKU: 1900/T3610SM

DISPONIBILITÉ: En stock (84 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pan Liners

MARQUE: Vollrath

Pour un nettoyage simple et rapide, le tapis de cuisson en silicone Vollrath est un complément parfait à la pâtisserie. Sa construction en silicone peut résister à des températures de cuisson allant jusqu'à 500°F. Le tapis de cuisson a une...

$56.49 CAD$33.67 CAD
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Ateco | Tapis de travail revêtement en silicone, 16,5" x 11,8"
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SKU: 1392/695

DISPONIBILITÉ: En stock (15 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pan Liners

MARQUE: Ateco

Vous en avez assez des biscuits parfaitement bons qui collent ? Ne vous inquiétez pas de ce problème avec le tapis de travail avec revêtemen en silicone Ateco. Placez simplement ce tapis sur votre moule à pain et soulevez les...

$19.01 CAD
Vollrath | Plaque à biscuits antiadhésive Wear-Ever SteelCoat, 17 po x 14 po, aluminium
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SKU: 1900/68084

DISPONIBILITÉ: En stock (7 articles)

TYPE DE PRODUIT: Cookie Sheets

MARQUE: Vollrath

La plaque à biscuits antiadhésive Wear-Ever SteelCoat de Vollrath chauffe rapidement et uniformément et la finition antiadhésive assure un démoulage facile de vos pâtisseries. Avec une certification NSF, vous savez que cette plaque à biscuits se nettoie facilement et constitue...

$88.99 CAD$60.06 CAD
Chicago métallisé | Plaque à biscuits, acier aluminisé émaillé
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SKU: 172/20500

DISPONIBILITÉ: En stock (16 articles)

TYPE DE PRODUIT: Cookie Sheets

MARQUE: Chicago Metallic

La plaque à biscuits Chicago Metallic (également connue sous le nom de plaque à pâtisserie et de moule à petits pains) est fabriquée en acier aluminisé émaillé durable pour offrir une excellente conductivité thermique et est solide. C'est un outil...

$59.86 CAD
18" x 14"
Quête | Couvercle perforé pour moule à pain de taille 1/4, acier inoxydable, VENTE FINALE
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SKU: 2163/BPQPCS

DISPONIBILITÉ: En stock (321 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pan Covers

MARQUE: Quest

Le couvercle perforé Quest en acier inoxydable pour moule à pain de taille 1/4 est un outil simple pour améliorer le temps de cuisson. Il est fabriqué en acier inoxydable durable pour une structure durable et est perforé pour une...

$12.49 CAD
Casseroles Lloyd | Moule à pain antiadhésif de taille 1/4, fini Silver-Kote, aluminium, VENTE FINALE
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SKU: 2176/RCT-15141-SK

DISPONIBILITÉ: En stock (168 articles)

TYPE DE PRODUIT: Bun Pans

MARQUE: Lloyd Pans

Que vous cuisiniez ou rôtissiez, le moule à pain antiadhésif en aluminium Lloyd Pans de taille 1/4 est fait pour le travail. Il a une construction en aluminium pour un chauffage uniforme et présente une finition Silver-Kote. Taille : 1/4...

$21.49 CAD$10.08 CAD
AMT | Plaque de cuisson universelle Bakernorm, perforée, 23,6" x 15,7"
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SKU: 092/A6040BBL1

DISPONIBILITÉ: En stock (4 articles)

TYPE DE PRODUIT: Cookie Sheets

MARQUE: AMT

Que vous prépariez des biscuits, des croissants ou des petits pains, la plaque de cuisson universelle perforée Bakernorm d'AMT est là pour vous aider. La plaque de cuisson en aluminium offre une chaleur uniforme pour une performance fiable tandis que...

$82.49 CAD

En savoir plus sur les plaques à pâtisserie commerciales

Les plaques à pâtisserie, également connues sous le nom de moules à petits pains, plaques à biscuits et plaques à pâtisserie, sont utilisées pour bien plus que la simple cuisson de petits pains. Fabriqués en aluminium, les moules à petits pains commerciaux sont conçus pour cuire, rôtir et rendre croustillants. 

Les moules à petits pains perforés offrent une excellente circulation de l'air pour un brunissement fantastique. Ajoutez un tapis en silicone sur votre plaque à pâtisserie commerciale pour créer une surface antiadhésive. Les moules à petits pains peuvent être dotés d'un bord roulé, d'un bord métallique ou même d'un design sans rebord. Les jantes roulées augmentent la résistance tandis que le bord métallique empêche la déformation.  

Si vous êtes une boulangerie, un restaurant ou un autre établissement de restauration à volume élevé, essayez un support pour moules à petits pains pour stocker, organiser et transporter facilement vos moules à petits pains commerciaux. Les supports commerciaux pour moules à petits pains, également appelés supports de boulanger, sont disponibles dans toutes les tailles pour répondre aux besoins de votre entreprise.  

Un moule à petits pains bien fait se trouve dans chaque cuisine pour une raison. Notre sélection de moules à petits pains comprend les marques préférées des cuisines de restauration de SignatureWares, Browne, Vollrath et Fat Daddio's. Consultez notre guide d’achat de moules à petits pains et de grilles pour plus de détails.

FAQ sur les plaques à pâtisserie commerciales

Un moule à pain est-il la même chose qu'une plaque à pâtisserie ?

Les moules à petits pains sont également appelés plaques à pâtisserie ou plaques à pâtisserie - des feuilles de métal plates à quatre bords conçues pour être utilisées au four.

A quoi servent les moules à petits pains ?

Les moules à petits pains sont conçus pour la cuisson au four, oui, pour cuire des petits pains mais aussi des biscuits, griller des noix, rôtir des légumes et cuire du bacon. Cependant, les moules à petits pains peuvent être utilisés pour de nombreuses autres tâches, notamment la préparation, la congélation et le stockage.

Quelle est la taille d’un moule à pain ?

Les moules à pain professionnels sont disponibles en plusieurs tailles standard : pleine taille, 2/3, 1/2, 1/4 et 1/8. Le plus grand, une taille réelle, mesure 18" x 26" pour s'adapter aux fours commerciaux. La plus petite taille, 1/8, mesure 6,5" x 9,5".

Pouvez-vous utiliser un moule à pain pour autre chose que la cuisson ?

Absolument! Les moules à petits pains peuvent être utilisés pour congeler individuellement les fruits et légumes avant de les transférer dans un récipient scellé, pour préparer des sandwichs à déplacer facilement au réfrigérateur, ou même pour stocker et déplacer des ingrédients dans la cuisine.