Hachez, tranchez et hachez avec le couteau Santoku classique Global de 7". Il a un bord plus droit qu'un couteau de chef et une pointe en pied de mouton émoussée pour trancher facilement la viande, le poisson et les légumes avec ou sans os. Il a un manche texturé qui empêche de glisser. et offre une prise en main confortable.De plus, le manche creux est rempli de sable pour obtenir un couteau parfaitement équilibré pour un contrôle optimal.
La lame est fabriquée dans le meilleur acier inoxydable appelé CROMOVA 18. (Chrome, Molybdène et Vanadium), spécialement conçu pour Global. La lame est trempée dans la glace et durcie pour offrir un bord tranchant comme un rasoir.
Longueur de la lame : 7"
Dureté de la lame : C56-C58
Matériau de la lame : acier inoxydable CROMOVA 18
Couleur de la poignée: argent