Le couteau de chef Millennia 10" de Mercer est un couteau bien conçu conçu pour les chefs professionnels et passionnés. Il fait partie d'une gamme innovante qui possède une variété de caractéristiques pour offrir des performances exceptionnelles.
- Acier japonais monobloc à haute teneur en carbone
- Lame sans taches
- Lame a un bord tranchant comme un rasoir simple à entretenir
- Manche en Santoprene et polypropylène
- La pointe du doigt texturée offre une résistance au glissement et une meilleure adhérence
- Le protège-doigt améliore la sécurité du couteau
- Il est recommandé de le laver à la main
Longueur de la lame : 10"
Type de bord : Granton Edge
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.