Le couteau à pain incurvé Millennia de Mercer de 10 po est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier japonais à haute teneur en carbone et sans taches qui a un 15 ° , un bord tranchant comme un rasoir et simple à entretenir. Le bord ondulé comporte des dents le long de la lame pour couper sans effort des miches de pain.
Dispose d'une pointe de doigt texturée pour une résistance au glissement, une meilleure adhérence et une sécurité améliorée. Mieux encore, le protège-doigts protège la main du chef. La poignée est conçue à partir d’une combinaison de Santoprene et de polypropylène pour plus de confort et de durabilité.
Longueur de la lame : 10"
Type de bord : bord ondulé
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.