Le couteau Nakiri Millennia 7" de Mercer est conçu pour être résistant. Avec une lame monobloc en acier japonais à haute teneur en carbone, ce couteau offre un entretien facile du bord et un bord tranchant comme un rasoir. Mieux encore, il résiste aux taches pour toujours garder une belle apparence.
La poignée est une combinaison de Santoprene et de polypropylène pour offrir à la fois durabilité et confort. Le couteau Cleaver a des pointes de doigts texturées pour offrir une résistance au glissement, une meilleure prise en main et, avec le protège-doigts, une sécurité accrue.
Idéal pour les chefs professionnels et passionnés. Il est recommandé de laver le couteau à la main.
Longueur de la lame : 7"
Type de bord : bord lisse
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.