Le couteau d'office Mercer 3" Millennia Slim est doté d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec un 15 Angle ° et bord tranchant comme un rasoir facile à entretenir. Il possède une lame de haute qualité qui peut couper des croûtes et des peaux épaisses et est idéal pour éplucher ou trancher les fruits et légumes.
Le couteau d'office est doté d'un manche ergonomique en Santoprene et en polypropylène pour plus de confort et de durabilité. Il possède une pointe de doigt texturée pour offrir une résistance au glissement, une meilleure adhérence et une sécurité accrue. Dispose d'un protège-doigts pour assurer la sécurité des chefs.
Longueur de la lame : 3"
Type de bord : Lisse
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.