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Le couteau utilitaire Mercer Millennia est conçu pour effectuer exceptionnellement diverses tâches de coupe. Avec sa lame en acier japonais monobloc à haute teneur en carbone, le couteau offre un entretien simple et un bord tranchant comme un rasoir. La lame est sans taches pour conserver un aspect attrayant et a un 15 ° angle de bord.
Construit avec un manche en Santoprene et en polypropylène, ce couteau est confortable à saisir et durable. La pointe du doigt texturée offre une résistance au glissement, une meilleure adhérence et, avec le protège-doigt, une sécurité accrue.
Le couteau a un bord ondulé avec des dents qui pénètrent sans effort dans la croûte ou la peau dure tout en protégeant l'intérieur pour créer une tranche lisse. Idéal pour les chefs professionnels ou les cuisiniers passionnés.
Type de bord : bord ondulé
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.
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UGS |
Longueur de la lame |
| 1196/M23406 | 6" |
| 1196/M23408 | 8" |
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