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  • Mercier | Couteau à désosser large Millennia, 6", noir
Mercier | Couteau à désosser large Millennia, 6", noir
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Mercier | Couteau à désosser large Millennia, 6", noir

SKU: 1196/M23810

CODE BARRE: 765301905804

TYPE DE PRODUIT: Boning Knives

MARQUE: Mercer

$32.77 CAD

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Le couteau à désosser Mercer 6" Millennia Wide est utilisé pour retirer la viande de l'os et est conçu pour les chefs professionnels ou les cuisiniers passionnés. Il possède une lame en acier japonais à haute teneur en carbone et sans taches, facile à entretenir et un fil de rasoir. La lame a un 15 ° et se fixe sur le manche en Santoprene et polypropylène.

Dispose d'une pointe de doigt texturée pour une meilleure prise en main, une résistance au glissement et, avec le protège-doigt, une sécurité accrue. Il est recommandé de le laver à la main.

Longueur de la lame : 6"
Type de bord : bord fin
Méthode de fabrication : Estampillé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur de la poignée : noir.

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