(613) 800-7661
Ayez un beau couteau fonctionnel et durable avec le couteau Shotoh Miyabi 5000 FC-D Zwilling de 3,5 pouces. La taille compacte est idéale pour couper ou éplucher les petits fruits et légumes. Chaque lame est fabriquée avec un noyau en acier FC61 avec 48 couches extérieures d'acier de conception damas, doté d'un tranchant symétrique qui permet de l'utiliser aussi bien pour les cuisiniers droitiers que gauchers.
Le couteau Shotoh est doté d'un processus de meulage, d'affûtage et de polissage en 3 étapes pour conserver le tranchant et il n'y a pas de protège-doigts afin que tout le tranchant puisse être utilisé. Il possède un manche en bois Pakka qui est lié au demi-mitre. Cette connexion lisse empêche les callosités d'avoir à la fois un couteau et des mains lisses.
Conservez le tranchant en évitant les planches à découper en verre, en céramique ou en pierre. Recommandé pour le lavage des mains uniquement. La lame est durcie à la glace pour plus de résilience et a une dureté Rockwell d'environ 61.
Longueur de la lame : 3,5"
Longueur totale : 8"
Largeur : 0,71"
Type de poignée : soie dissimulée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur de la poignée : noir Pakka
Pays de fabrication : Japon
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
34680-091 a été remplacé par 1002127
PRODUITS CONNEXES
