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La série Zwilling Pro a été conçue pour les chefs et est l'un des couteaux les plus conviviaux du marché. Ils sont fabriqués avec durabilité, sécurité et confort pour durer des années dans les cuisines domestiques ou commerciales. Le couteau Zwilling Pro Cleaver est doté d'une conception incurvée pour favoriser la précision de coupe et soutient la poignée de pincement professionnelle. Toute la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée.
La lame est forgée à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable NO STAIN et est durcie à la glace pour conserver son tranchant. La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal, tandis que la poignée POM est durable et résistante. Soie pleine et poignée à triple rivetage. Le couteau hachoir passe au lave-vaisselle pour plus de commodité, mais il est recommandé de le laver à la main.
Type de poignée : soie exposée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : V-Edge
Méthode de fabrication : forgé
Dureté de la lame : 55-58 HRC
Couleur de la poignée : noir
Fabriqué en : Allemagne
| Longueur de la | Longueur de la | Longueur | ||
| CODE | Lame | Poigné | Totale | Largeur |
| 003/1002834 | 4,5" | 4,13" | 8,86" | 0,55" |
| 003/1002838 | 6" | 5,51" | 11,81" | 0,75" |
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
38415-121 a été remplacé par 1002834
38415-161 a été remplacé par 1002838
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