Améliorer la santé mentale dans le secteur de la restauration

Le secteur de la restauration peut être difficile mentalement et physiquement ; de longues heures, un travail posté, des salaires variables et des conditions stressantes. Il n’est pas surprenant que de nombreuses personnes changent de secteur après quelques années. Mais les défis s’accompagnent d’opportunités, une chance de remodeler et d’améliorer la santé mentale dans le secteur de la restauration, afin que le personnel des restaurants puisse en sortir meilleur que jamais.

Poursuivez votre lecture pour découvrir comment il nous appartient à tous de changer l'industrie de l'intérieur et comment y parvenir.

Pressions de l’industrie – Avant, pendant et après la COVID-19

Il n’a jamais été facile de travailler dans le secteur de la restauration, même avant les pressions supplémentaires liées à la COVID-19. Mais au lendemain de la pandémie mondiale, survivre dans le secteur de la restauration est devenu encore plus difficile. Au travail et en dehors, les gens éprouvent plus d’anxiété, de stress, de chagrin et de frustration que jamais auparavant ; le simple fait d’aller travailler signifie risquer sa santé et son bien-être. En plus de la pression exercée pour survivre alors que plus de 10 000 restaurants ont fermé définitivement leurs portes depuis mars 2020, les employés des restaurants sont confrontés à plus de problèmes de santé mentale que jamais auparavant et sans aucune issue en vue.

Alors que le COVID-19 finit progressivement par devenir un mauvais souvenir, nous avons déjà vu qu’il n’y a aucune garantie que les choses reviendront à la normale. Avec autant de restaurants fermés et moins de personnes à la recherche d’un emploi, l’environnement de travail continuera d’être difficile pour de nombreux restaurants.

Sans oublier qu’avec le ralentissement de l’économie , les gens dépensent également moins en restaurants et en plats à emporter. Les pourboires sont souvent moins généreux, le personnel de l’industrie agroalimentaire devant faire tout ce qui est en son pouvoir pour se rapprocher de ce qu’il faisait auparavant. En fait, de nombreux travailleurs du secteur hôtelier doivent également occuper plusieurs emplois pour joindre les deux bouts, ce qui ajoute encore plus de pression et de stress au quotidien.

La réalité est que les emplois dans la restauration qui sont souvent méprisés sont parmi les emplois les plus difficiles à occuper avant, pendant et après la COVID-19.

Stigmatisations dans le secteur de la restauration

Il existe de nombreux préjugés dans le secteur de la restauration. Vous pouvez facilement imaginer le trope du chef cuisinier criant après son personnel ou du barman en train de glisser de l'alcool gratuit. Mais tous les préjugés ne sont pas aussi innocents : non seulement les employés du secteur de la restauration sont souvent perçus comme moins intelligents ou moins travailleurs que les salariés, mais ils sont également perçus comme des fêtards et démotivés. Bien que ce ne soit évidemment pas vrai, ces préjugés peuvent affecter la santé mentale des travailleurs des services alimentaires et rendre un travail difficile encore plus difficile.

Malheureusement, certains stigmates sonnent vrai, au détriment de la santé mentale et physique des employés de la restauration. Selon cette étude, l'industrie de la restauration est la plus grande parmi 19 autres industries en matière de consommation de drogues et la troisième en termes de forte consommation d'alcool. La dure réalité est que de nombreux acteurs de cette industrie se tournent vers les drogues et l’alcool pour faire face et ont du mal à sortir du cercle vicieux de la dépendance lorsqu’ils sont constamment entourés de drogues, d’alcool et de fêtes.

La stigmatisation qui empêche de parler des problèmes de santé mentale est particulièrement répandue dans le secteur de la restauration. Le rythme effréné de l’industrie et la mentalité du travail jusqu’à ce que vous abandonniez laissent peu de place au débat sur les problèmes de santé mentale. La seule façon de résoudre ce problème est de commencer à s’ouvrir les uns aux autres.

Ressources pour la santé mentale

Les travailleurs des services à pourboire étant plus susceptibles de développer une maladie mentale que ceux occupant des postes salariés sans pourboire, il est clair qu'il y a du travail à faire. Mais malheureusement, les ressources sont rares et souvent d’un coût prohibitif pour les travailleurs du secteur de la restauration.

Même si les Canadiens ont la chance de disposer d'un système de santé financé par l'État, celui-ci ne couvre généralement pas les services de thérapie ou de santé mentale, ce qui les oblige à payer de leur poche pour ces services. Si davantage de restaurants et de prestataires de services alimentaires étaient en mesure d’offrir des avantages en matière de santé mentale à leurs employés, cela contribuerait grandement à améliorer la santé mentale dans l’ensemble du secteur.

Il existe également un certain nombre d'organisations dédiées à l'amélioration de la santé mentale dans le secteur de la restauration, notamment :

• Attention au bar
• Cuisines équitables
• L'Initiative Pissenlit
• Dans les mauvaises herbes

La sensibilisation à ces organisations est essentielle pour fournir au personnel l’aide et les ressources dont il a besoin.

Former les membres du personnel pour améliorer la sensibilisation à la santé mentale

Le changement vient du haut vers le bas et le secteur de la restauration ne fait pas exception. Lorsque les gérants et les restaurateurs démontrent et encouragent des comportements sains, le personnel emboîte le pas. La bonne nouvelle est que chaque restaurant peut facilement commencer à adopter de bonnes habitudes et aider ses employés à prendre soin de leur santé mentale dès aujourd’hui.

Former les propriétaires et les gestionnaires à mieux répondre aux problèmes de santé mentale et à reconnaître les signes de colère, de dépression et d'abus parmi leurs employés est essentiel et peut grandement contribuer à améliorer l'environnement de travail du personnel. Les propriétaires et les gestionnaires peuvent également être formés sur la façon de créer un espace de travail ouvert et sûr où il est sain de parler de leurs problèmes. Il est également important de former le personnel à demander de l'aide et de l'encourager à donner la priorité à sa santé et à son bien-être.

Conseils pour améliorer la santé mentale dans le secteur de la restauration

Que vous ayez rencontré des problèmes de santé mentale dans le cadre de votre travail ou que vous en ayez été témoin chez quelqu'un d'autre, vous pouvez prendre de nombreuses mesures pour améliorer l'environnement de travail de chacun.

Mangez bien et régulièrement. La nourriture est une source d’énergie et nous devons nourrir notre corps pour qu’il fonctionne au mieux. Lorsque vous êtes trop occupé à vous occuper des clients et de leurs besoins, il est facile de négliger les vôtres, mais cela peut exacerber les problèmes de santé mentale. Les propriétaires et les gestionnaires peuvent organiser des repas d'équipe réguliers avant ou après les quarts de travail pour encourager de saines habitudes alimentaires.

Exercice. Même si vous restez debout toute la journée, l’exercice régulier est toujours encouragé. Cela vous donne l’occasion d’évacuer la frustration et le stress et peut être incroyable pour votre santé mentale. Les propriétaires et les gestionnaires peuvent installer des cadenas à vélo pour encourager la pratique du vélo ou offrir une allocation de gym dans leurs avantages.

Pauses. Il est parfois impossible de trouver du temps pour une pause dans le secteur de la restauration, mais même 10 à 15 minutes peuvent constituer une réinitialisation et une pause mentale bien nécessaires. Les restaurants devraient s’assurer que tous les employés prennent réellement leurs pauses prévues.

Réduire la consommation de drogues et d’alcool. Même si vous n'avez pas de problème de toxicomanie ou de problèmes de santé mentale, ce n'est un secret pour personne que les drogues et l'alcool ne sont pas bons pour la santé, le bonheur et le bien-être. Les propriétaires et les gestionnaires devraient décourager la consommation d’alcool après le travail et montrer l’exemple.

Créez une relation ouverte et bidirectionnelle avec le personnel. Laissez-les vous parler des problèmes auxquels ils sont confrontés et essayez de les aider à les résoudre. Gardez les ressources à portée de main pour les guider. Encouragez également le personnel à s’appuyer les uns sur les autres lorsqu’il a besoin d’aide ; prendre soin les uns des autres et pas seulement des clients du restaurant est la clé pour surmonter les préjugés liés à la santé mentale.

Nourrissez votre passion. Poursuivre des intérêts en dehors du travail vous donne une pause mentale et alimente votre bonheur.

La meilleure chose que chacun puisse faire pour améliorer la santé mentale dans le secteur de la restauration est simplement d’en parler. Une fois que ce sujet cessera d’être tabou, la stigmatisation disparaîtra et les gens se sentiront plus à l’aise pour obtenir l’aide dont ils ont besoin.

À emporter : réflexions finales sur l’amélioration de la santé mentale dans le secteur de la restauration

Aucun restaurant ne réussit vraiment si son personnel souffre de problèmes de santé mentale et est considéré comme un environnement de travail toxique. Changer l’industrie doit être un effort d’équipe ; Aucun restaurant ou établissement ne peut y parvenir seul, mais chacun peut apporter des changements mineurs mais efficaces qui contribueront à un meilleur environnement pour tous.

Écrit par River Street Writing