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Le couteau de chef chinois professionnel Zwilling de 7 po est conçu pour les chefs. Il est fabriqué avec un traversin incurvé qui favorise la précision de coupe, tandis que le manche en POM est durable et résistant. Le manche et la soie complète sont triplés rivetés pour une grande stabilité.
Ce couteau de chef a une lame solide qui est durcie à la glace pour conserver son tranchant et est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable NO STAIN. La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser garantissent un tranchant idéal. Le couteau passe au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main.
Conviens pour hacher ou trancher de gros fruits et légumes coriaces ainsi que pour trancher de la viande.
Longueur de la lame : 7"
Longueur du manche : 5,16"
Longueur totale : 12,60"
Largeur : 0,87"
Type de poignée : soie exposée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : V-Edge
Méthode de fabrication : forgé
Dureté de la lame : 55-58 HRC
Couleur de la poignée : noir
Fabriqué en : Allemagne
VEUILLEZ NOTER : Zwilling a mis à jour ses codes de produits.
38419-181 a été remplacé par 1002848
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