ClickCease Couteaux de chef : couteaux culinaires professionnels pour restaurants – Page 3 – ChefEquipment.com

Couteaux de chef

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Showing 68 products

Couverts canadiens | Couteau de chef culinaire Euro, 10"
Chaud
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SKU: 1026/82009-254

DISPONIBILITÉ: En stock (2 articles)

TYPE DE PRODUIT: Chef Knives

MARQUE: Canada Cutlery

Également connue sous le nom de couteau français ou de cuisinier, la lame est incurvée pour permettre un mouvement de balancement pendant l'utilisation afin d'obtenir une coupe plus précise. Ce couteau est le « couteau de travail » polyvalent dans...

$73.37 CAD
Rouge
Vert
Dexter | Couteau de chef, 8", manche noir
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SKU: 116/P94801B

DISPONIBILITÉ: En stock (4 articles)

TYPE DE PRODUIT: Couteaux de chef

MARQUE: Dexter

Découvrez la synergie parfaite entre performance et praticité avec le couteau de chef Dexter Basics de 8". Ce couteau de chef est conçu pour un usage commercial, offrant des performances inégalées et une valeur exceptionnelle. La lame est fabriquée en...

$34.49 CAD
Mercier | Couteau Genesis Nakiri, 7", noir
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SKU: 1196/M20907

DISPONIBILITÉ: En stock (3 articles)

TYPE DE PRODUIT: Nakiri Knives

MARQUE: Mercer

Hachez, coupez et tranchez facilement à l'aide du couteau Genesis Nakiri Mercer de 7". Il est doté d'une lame en acier allemand qui résiste aux taches, à la rouille, à la corrosion et à la décoloration. Doté d'un bord effilé...

$85.68 CAD
F. Dick | Couteau à légumes Usaba Red Spirit, 7 po, rouge
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SKU: 092/8174318

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TYPE DE PRODUIT: Usuba Knives

MARQUE: F. Dick

Le couteau à légumes F. Dick 7" Red Spirit Usaba est conçu pour hacher les légumes, les herbes, les fruits, le poisson et la viande. Il possède une lame fine avec un bord tranchant pour des capacités de coupe exceptionnelles....

$118.99 CAD
Dexter | Couteau de chef Sani-Safe, dentelé, 6", blanc
Chaud
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SKU: 116/S145-6SC-PCP

DISPONIBILITÉ: En stock (9 articles)

TYPE DE PRODUIT: Chef Knives

MARQUE: Dexter

Conçu pour la préparation quotidienne des aliments, le couteau de chef dentelé Sani-Safe de Dexter de 6 po est un excellent choix pour les chefs amateurs ou professionnels. Le bord dentelé pénètre dans les extérieurs résistants tout en produisant des...

$60.99 CAD
Couverts canadiens | Couteau de chef culinaire Euro, 8", manche noir
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SKU: 1026/82009-200

DISPONIBILITÉ: En stock (21 articles)

TYPE DE PRODUIT: Chef Knives

MARQUE: Canada Cutlery

Dimensions : 8" Poignée en polypropylène/S Poignée de sécurité antidérapante Acier inoxydable à haute teneur en carbone

$69.51 CAD
Canada Cutlery Santoku Knife, 7", Granton Edge, Black, FINAL SALE
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SKU: 1026/405-180P

DISPONIBILITÉ: En stock (1 article)

TYPE DE PRODUIT: Santoku Knives

MARQUE: Canada Cutlery

High Quality, European Made, Forged SANTOKU Knife with Full Tang, POM Handle, Granton Edge, Blade Length: 7". Purpose SANTOKU means "three benefits" in Japanese. The Granton finish helps prevent the product being sliced from sticking to the blade. Excellent knife...

$110.99 CAD$91.30 CAD
F. Dick | Couteau de chef chinois Red Spirit, à trancher, 7", rouge
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SKU: 092/8170518

DISPONIBILITÉ: En stock (4 articles)

TYPE DE PRODUIT: Chinese Chef Knives

MARQUE: F. Dick

Coupez des légumes plus petits, des herbes, de la salade, des fruits et préparez de la volaille avec le couteau de chef chinois de 7 po F. Dick Red Spirit. Ce couteau a une lame fine en acier inoxydable avec...

$223.99 CAD
F. Dick | Couteau de chef chinois Red Spirit, à découper, 7", rouge
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SKU: 092/8170618

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TYPE DE PRODUIT: Chinese Chef Knives

MARQUE: F. Dick

Le couteau de chef chinois F. Dick Red Spirit 7" convient aux légumes, aux herbes, aux salades de fruits et peut également préparer la volaille. Il possède une lame arrière élargie pour hacher et préparer la viande (en particulier la...

$223.99 CAD
Victorinox | Couteau de chef, manche en bois
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SKU: 543/5.2060.20

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TYPE DE PRODUIT: Chef Knives

MARQUE: Victorinox

Hachez, tranchez et émincez les fruits, les légumes et les viandes avec le couteau de chef Victorinox. La lame lisse est parfaite pour des coupes uniformes tandis que la pointe pointue est idéale pour trancher la peau dure. La lame...

$90.38 CAD
8"
dix"
Zwilling | Couteau Miyabi 5000 FC-D Nakiri, 6,5", noir pakka
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SKU: 003/1002146

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TYPE DE PRODUIT: Nakiri Knives

MARQUE: Zwilling

Le couteau Zwilling Miyabi 5000 FC-D Nakiri de 6,5" est fabriqué avec des lignes modernes et un magnifique savoir-faire artistique. Il est construit avec 48 couches d'acier entourant le noyau pour créer un design et le bord ondulé du katana. Le manche...

$239.99 CAD
Zwilling | Couteau Santoku Miyabi 5000 MCD, 7", bouleau
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SKU: 003/1002013

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TYPE DE PRODUIT: Santoku Knives

MARQUE: Zwilling

Le couteau Santoku Miyabi 5000 MCD de 7" de Zwilling a un profil de lame japonais et un manche en bouleau de Karelin pour un couteau attrayant. Il est conçu pour être durable avec une lame en acier en poudre...

$351.99 CAD
Zwilling | Couteau Nakiri Miyabi 5000 MCD, 6,5", bouleau
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SKU: 003/1002015

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TYPE DE PRODUIT: Nakiri Knives

MARQUE: Zwilling

Ayez un couteau fabriqué avec des matériaux précieux et ayant une apparence saisissante. Le couteau Zwilling 6,5" Miyabi 5000 MCD Nakiri est doté d'une lame en acier à poudre de micro-carbure SG2 protégée par 100 couches d'acier. Sa lame trempée...

$315.49 CAD
Zwilling | Miyabi 5000 MCD Couteau Santoku à bascule, 7", bouleau
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SKU: 003/1002025

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TYPE DE PRODUIT: Santoku Knives

MARQUE: Zwilling

Le couteau Santoku à bascule Miyabi 5000 MCD de 7 po de Zwilling est fabriqué avec de l'acier en poudre de micro-carbure SG2 protégé par 100 couches d'acier. La lame passe par un processus de durcissement à la glace pour...

$351.99 CAD
Zwilling | Couteau Santoku Miyabi 5000 FC-D, 7", noir pakka
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SKU: 003/1002144

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TYPE DE PRODUIT: Santoku Knives

MARQUE: Zwilling

Le couteau Santoku Miyabi 5000 FC-D Zwilling de 7 pouces a un tranchant plat qui est idéal pour un mouvement de coupe plutôt que de balancement. Il est conçu pour être durable avec un noyau en acier au carbure pour...

$239.99 CAD
Zwilling | Couteau Pro Nakiri, 6,5", noir
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SKU: 003/1002864

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TYPE DE PRODUIT: Nakiri Knives

MARQUE: Zwilling

Le couteau Nakiri Zwilling Pro 6,5" est un couteau convivial qui a été conçu pour les chefs. Il est doté d'une conception incurvée pour soutenir la prise en pince professionnelle, mais encourage également la coupe avec une précision, une sécurité...

$175.99 CAD
Victorinox | Couteau Santoku, Granton Edge, 7", manche en bois
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SKU: 543/6.8520.17

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TYPE DE PRODUIT: Santoku Knives

MARQUE: Victorinox

Glissez facilement dans les viandes, le poisson, les fruits et les légumes avec le couteau Santoku Granton Edge de 7 po de Victorinox. Ce couteau a un bord cannelé et s'inspire des couteaux de cuisine japonais. La lame en acier...

$90.38 CAD
Zwilling | Ensemble de blocs de couteaux auto-affûtants Pro, 6 pièces, marron
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SKU: 003/1019123

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TYPE DE PRODUIT: Kitchen Knife Sets

MARQUE: Zwilling

Offrez-vous un ensemble de couteaux qui contient tout ce dont vous avez besoin pour trancher, hacher et couper en dés au quotidien avec l'ensemble de blocs de couteaux à aiguiser Zwilling Pro de 6 pièces. Chaque couteau est doté d'une...

$455.99 CAD
Zwilling | Ensemble de blocs de couteaux auto-affûtants 7 pièces Four Star avec couteaux à steak en prime
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SKU: 003/1018649

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TYPE DE PRODUIT: Kitchen Knife Sets

MARQUE: Zwilling

Le bloc de couteaux auto affûtant 7 pièces quatre étoiles de Zwilling avec couteaux à steak en prime est plus tranchant pour une sécurité accrue. Le bloc auto affûtant est fabriqué avec la technologie KIS pour un tranchant correct. L'auto...

$335.99 CAD
Zwilling | Ensemble de blocs de couteaux autoaffûtants 4 pièces Four Star
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SKU: 003/1002288

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TYPE DE PRODUIT: Kitchen Knife Sets

MARQUE: Zwilling

L'ensemble de blocs autoaffûtage 4 pièces Zwilling Four Star est conçu pour la sécurité de la cuisine. Ils ont une prise en main confortable qui ne glissera pas dans vos mains. Le bloc à couteaux autoaffûtant maintient les couteaux affûtés...

$217.99 CAD
Noir
Blanc

En savoir plus sur les couteaux de chef professionnels

Il existe un couteau de chef pour chaque cuisine et chaque budget. Bien entretenu, un couteau de chef professionnel rend la préparation des repas plus efficace et aide les chefs dans leur travail. Chaque style est spécialement conçu pour divers travaux de préparation. Le type de tranchant et la forme du tranchant diffèrent selon les couteaux et les fabricants de couteaux. Les bords Granton ont des creux qui empêchent les ingrédients humides de coller au couteau – un excellent choix pour préparer la viande.

Les matériaux de poignée vont du plastique au bois dans différentes couleurs et une variété de textures pour une prise plus sûre. Des couteaux de chef simples et économiques aux lames fonctionnelles, des œuvres d'art qui constituent un investissement. Il est important de protéger votre investissement. Nous disposons d'affûteurs de couteaux qui les maintiennent affûtés et prêts à être utilisés.

Pensez à protéger vos couteaux de chef avec une planche à découper qui évite d'émousser la lame. Notre guide des planches à découper vous guidera à travers les matériaux et les caractéristiques des planches à découper.

Avec autant d'options, parmi les meilleurs vendeurs comme Zwilling , Dexter , F. Dick , Victorinox et Mercer , il serait difficile de choisir. Heureusement, nous l'avons décomposé pour vous dans notre Guide d'achat de couteaux de chef et de cuisine commerciaux .

FAQ sur les couteaux de chef professionnels

A quoi sert le couteau de chef ?

Un couteau de chef est un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour trancher, hacher, couper en dés et émincer des légumes, des fruits et des viandes.

Quels couteaux de chef sont les meilleurs ?

Les couteaux de chef de qualité professionnelle sont disponibles dans une gamme de styles, de longueurs et de prix. Le meilleur couteau de chef dépend de vous : votre budget, vos préférences en matière de manche et votre style de coupe.

Quelle est la meilleure longueur pour un couteau de chef ?

La longueur moyenne de la lame d'un couteau de chef est de 8", mais elle peut varier de 6 à 12". Gardez à l’esprit que plus la lame est longue, plus le couteau est lourd.

Comment entretenir un couteau de chef ?

Pour prendre soin de votre couteau de chef, suivez ces cinq tâches simples : 1) Rangement approprié du couteau pour protéger la lame. 2) Lavez et désinfectez vos couteaux de chef à la main, ne les mettez JAMAIS au lave-vaisselle. 3) Utilisez une planche à découper . 4) Aiguisez la lame avant chaque utilisation. 5) Aiguisez régulièrement.