La gamme de machines sous vide Sensor Ultra de Sammic ajoute de multiples fonctionnalités en plus de la durabilité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation. Connectivité Bluetooth pour la programmation et l'impression d'étiquettes, 25 paramètres programmables, détection de...

Conservez économies et saveurs à l'aide de la machine sous vide SE-420 de Sammic. L'élimination de l'air des emballages grâce au scellage sous vide augmente la durée de conservation des ingrédients, qu'ils soient stockés à température ambiante, au réfrigérateur ou...

La gamme de machines sous vide Sensor Ultra de Sammic ajoute de multiples fonctionnalités en plus de la durabilité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation. Connectivité Bluetooth pour la programmation et l'impression d'étiquettes, 25 paramètres programmables, détection de...

La gamme de machines sous vide Sensor Ultra de Sammic ajoute de multiples fonctionnalités en plus de la durabilité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation. Connectivité Bluetooth pour la programmation et l'impression d'étiquettes, 25 paramètres programmables, détection de...

Conservez économies et saveurs à l'aide de la machine sous vide SE-316 de Sammic. L'élimination de l'air des emballages grâce au scellage sous vide augmente la durée de conservation des ingrédients, qu'ils soient stockés à température ambiante, au réfrigérateur ou...

Conservez économies et saveurs à l'aide de la machine sous vide SE-310 de Sammic. L'élimination de l'air des emballages grâce au scellage sous vide augmente la durée de conservation des ingrédients, qu'ils soient stockés à température ambiante, au réfrigérateur ou...

La gamme de machines sous vide Sensor Ultra de Sammic ajoute de multiples fonctionnalités en plus de la durabilité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation. Connectivité Bluetooth pour la programmation et l'impression d'étiquettes, 25 paramètres programmables, détection de...

Atteignez et maintenez la température idéale à tout moment grâce au SmartVide 9 de Sammic, un circulateur à immersion sous vide portable et de haute précision. Les aliments sont scellés sous vide, immergés dans de l'eau qui est maintenue et...

Atteignez et maintenez la température idéale à tout moment grâce au SmartVide 5 de Sammic, un circulateur à immersion sous vide portable et de haute précision. Les aliments sont scellés sous vide, immergés dans de l'eau qui est maintenue et...

Un réservoir isolé en acier inoxydable, conçu pour être utilisé avec les thermoplongeurs sous vide SmartVide. Utilisé avec un couvercle (vendu séparément) ou des boules flottantes pour augmenter les économies d'énergie. Un robinet de drainage facilite (et plus sûr) l’évacuation...

Le mixeur plongeant compact XM-12 de Sammic est conçu pour les cuisines commerciales. Avec un moteur de 1/3 CV, des vitesses variables de 1 500 à 15 000 tr/min, une lame en acier trempé longue durée dans un design compact,...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-21 de Sammic est conçu pour fonctionner dans les cuisines de restauration très fréquentées. Et faites-le avec une lame en acier trempé durable, un capot de lame pour éviter les éclaboussures, une poignée antidérapante à...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-51 de Sammic est conçu pour les cuisines de restauration à grand volume. Conçu pour une utilisation continue dans des conteneurs allant jusqu'à 85 pintes sans surchauffe et sans voyants LED pour indiquer l'état, cet...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-71 de Sammic est conçu pour les cuisines de restauration à grand volume. Conçu pour une utilisation continue dans des conteneurs allant jusqu'à 211 pintes sans surchauffe et sans voyants LED pour indiquer l'état, cet...

Tranchez, coupez en dés, en julienne ou en chips de 400 à 1 300 lb de légumes avec la machine de préparation de légumes CA-41 de Sammic. Le moteur de 1,5 CV à 365 tr/min alimente avec précision la préparation...

Le Combi CK-45V deviendra rapidement le meilleur ami de votre cuisine. Il peut trancher, hacher, julienne, mélanger, émulsionner et écraser. Choisissez simplement l'accessoire de préparation de légumes ou le robot culinaire pour parcourir votre liste de choses à faire. La...

Faites tourner 26 lb de laitue par cycle avec l'essoreuse à salade ES-200 de Sammic. Avec des cycles chronométrés de 1, 2 ou 3 minutes, à 900 tr/min, vous pouvez sécher de la laitue et d'autres légumes à un débit...

Préparer des frites est facile avec le coupe-frites manuel CF-5 de Sammic. Conçu pour les restaurants et les grandes cuisines, cet appareil peut couper de 200 à 350 lb de frites par heure. Aspirez le corps léger mais solide sur...

Pendant la cuisson sous vide, vous pouvez créer une couverture isolante pour réduire les pertes de chaleur et l’évaporation. Étalez simplement ces boules creuses en polypropylène sur la surface de votre bain-marie. Vos emballages sous vide resteront sous l’eau et...

Ce kit de mise sous vide externe vous permet de mettre sous vide dans des contenants réutilisables au lieu de sacs. Placez simplement le connecteur et le tuyau dans le port de la chambre de la machine sous vide et...

Allez au cœur de vos produits pour une cuisson sous vide encore plus précise avec cette sonde à aiguille. Vous pouvez suivre la température de vos emballages sous vide tout au long du cycle de cuisson. Conçu pour être utilisé...

Coupez facilement les ingrédients en utilisant la grille de découpe Sammic FMC. Idéale pour les tomates et la plupart des fruits et légumes, la grille de découpe en dés améliore la préparation. Ils peuvent être utilisés en combinaison avec des...

Nettoyez facilement vos grilles de découpe à l'aide du Sammic Grid Cleaner. Il réduit les risques de blessures en gardant les mains éloignées des lames de la grille et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Conçu pour être...

Les grilles à découper sont conçues pour être utilisées en combinaison avec des disques à trancher pour couper les frites. La taille finale des frites (ou chips) dépend de la combinaison de la taille de la grille et de la...