La gamme de machines sous vide Sensor Ultra de Sammic ajoute de multiples fonctionnalités en plus de la durabilité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation. Connectivité Bluetooth pour la programmation et l'impression d'étiquettes, 25 paramètres programmables, détection de...

Conservez économies et saveurs à l'aide de la machine sous vide SE-316 de Sammic. L'élimination de l'air des emballages grâce au scellage sous vide augmente la durée de conservation des ingrédients, qu'ils soient stockés à température ambiante, au réfrigérateur ou...

Un réservoir isolé en acier inoxydable, conçu pour être utilisé avec les thermoplongeurs sous vide SmartVide. Utilisé avec un couvercle (vendu séparément) ou des boules flottantes pour augmenter les économies d'énergie. Un robinet de drainage facilite (et plus sûr) l’évacuation...

Le mixeur plongeant compact XM-12 de Sammic est conçu pour les cuisines commerciales. Avec un moteur de 1/3 CV, des vitesses variables de 1 500 à 15 000 tr/min, une lame en acier trempé longue durée dans un design compact,...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-21 de Sammic est conçu pour fonctionner dans les cuisines de restauration très fréquentées. Et faites-le avec une lame en acier trempé durable, un capot de lame pour éviter les éclaboussures, une poignée antidérapante à...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-51 de Sammic est conçu pour les cuisines de restauration à grand volume. Conçu pour une utilisation continue dans des conteneurs allant jusqu'à 85 pintes sans surchauffe et sans voyants LED pour indiquer l'état, cet...

Le mélangeur à immersion professionnel XM-71 de Sammic est conçu pour les cuisines de restauration à grand volume. Conçu pour une utilisation continue dans des conteneurs allant jusqu'à 211 pintes sans surchauffe et sans voyants LED pour indiquer l'état, cet...

Tranchez, coupez en dés, en julienne ou en chips de 400 à 1 300 lb de légumes avec la machine de préparation de légumes CA-41 de Sammic. Le moteur de 1,5 CV à 365 tr/min alimente avec précision la préparation...

Faites tourner 26 lb de laitue par cycle avec l'essoreuse à salade ES-200 de Sammic. Avec des cycles chronométrés de 1, 2 ou 3 minutes, à 900 tr/min, vous pouvez sécher de la laitue et d'autres légumes à un débit...

Pendant la cuisson sous vide, vous pouvez créer une couverture isolante pour réduire les pertes de chaleur et l’évaporation. Étalez simplement ces boules creuses en polypropylène sur la surface de votre bain-marie. Vos emballages sous vide resteront sous l’eau et...

Ce kit de mise sous vide externe vous permet de mettre sous vide dans des contenants réutilisables au lieu de sacs. Placez simplement le connecteur et le tuyau dans le port de la chambre de la machine sous vide et...

Allez au cœur de vos produits pour une cuisson sous vide encore plus précise avec cette sonde à aiguille. Vous pouvez suivre la température de vos emballages sous vide tout au long du cycle de cuisson. Conçu pour être utilisé...

Coupez facilement les ingrédients en utilisant la grille de découpe Sammic FMC. Idéale pour les tomates et la plupart des fruits et légumes, la grille de découpe en dés améliore la préparation. Ils peuvent être utilisés en combinaison avec des...

Nettoyez facilement vos grilles de découpe à l'aide du Sammic Grid Cleaner. Il réduit les risques de blessures en gardant les mains éloignées des lames de la grille et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Conçu pour être...

Les grilles à découper sont conçues pour être utilisées en combinaison avec des disques à trancher pour couper les frites. La taille finale des frites (ou chips) dépend de la combinaison de la taille de la grille et de la...

Le disque à trancher Sammic FCD est conçu avec des lames droites qui peuvent trancher rapidement les pommes de terre, les carottes, les betteraves et le chou avec peu d'effort. Pour les modèles Sammic CA et CK. Compatible avec les...

Lames en option pour les robots culinaires Sammic séries CK/K/KE. Lames dentelées (dentées) pour usage général, notamment pour hacher les fines herbes, mélanger, hacher et émulsionner. Lames plates pour hacher la viande, couper les légumes en dés, mélanger et écraser....

L'ensemble bloc de couteaux et poussoir CF-5 est spécialement conçu pour être utilisé avec le coupe-frites manuel CF-5 de Sammic. Disponible en trois tailles différentes, cet ensemble éjecte complètement les frites et laisse la grille propre et prête pour la...

Fabuleux pour les frites, les lanières ou les bâtons, le disque à julienne durable de Sammic permet de préparer rapidement des pommes de terre, des carottes, du brocoli, des courgettes et bien plus encore. Disque julienne FCE-8 - bandes de...

Gardez vos aliments sous vide organisés et stockés en toute sécurité grâce au système d'impression d'étiquettes de Sammic. Vous pouvez facilement voir le nom du produit, le pourcentage de vide, la date d'emballage, la date de péremption et la température...

Tranchez facilement les produits mous à l'aide du disque à trancher incurvé Sammic FCC. Il peut déchiqueter la laitue et trancher les tomates, les oranges, les citrons, les bananes, les pommes et bien plus encore. Compatible avec les modèles suivants...

Râpez du pain, du fromage à pâte dure, du chocolat et bien plus encore avec le disque à râper Sammic SH. Ce disque à râper les légumes offre des coupes précises et améliore la sécurité. Il est amovible et sans...

Conçu pour créer des tranches ondulées, le disque à trancher ondulé Sammic FCO produit des tranches de 3 mm. Compatible avec les modèles suivants : Robot culinaire combiné CK-38V et machine de préparation de légumes Robot culinaire et préparation combiné...

Le disque à râper Sammic SH est excellent pour râper les légumes, le fromage, le pain, les noix, les amandes et bien plus encore. Il crée des coupes précises et offre une sécurité maximale. Le disque broyeur de légumes est...