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L'organisation de la maison est une bataille constante. Mais vous pouvez gagner la guerre. Avec des chariots et des étagères utilitaires commerciaux, vous pouvez empiler, mettre en rack et rouler vos espaces de vie (à l'intérieur et à l'extérieur) pour leur donner forme.

Vollrath. Une entreprise familiale vieille de 150 ans. En 1874, Jacob J. Vollrath fonda la Sheboygan Cast Steel Co. à Sheboygan, Wisconsin. Elle produisait à l'époque des cœurs de chemin de fer, de petites pièces moulées pour l'industrie du meuble, des cuisinières et des outils agricoles. En 1900, l'attention s'est portée sur les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine en émail, ce qui a marqué le début du parcours de Vollrath pour devenir un leader de l'industrie de la restauration commerciale.  Toujours privée et familiale , les propriétaires actuels sont des femmes de la sixième et septième génération...

Les restaurants, bars, cafétérias et traiteurs s'appuient tous sur des outils de mesure et de contrôle des portions précis pour plus d'efficacité, réduire le coût des aliments et maintenir la cohérence.

Voici les outils de mesure et de contrôle des portions dont chaque cuisine de restauration a besoin.

Croustillant, frais et croquant. Les concombres offrent une explosion de saveurs rafraîchissantes partout où ils sont servis. 

Avec quelques trucs et astuces, vous tirerez le meilleur parti de ce légume polyvalent – ​​ou est-ce un fruit ? 

Chaque seconde compte lorsque les clients attendent et que les commandes s'accumulent : les fours à micro-ondes commerciaux peuvent vous aider ! Notre guide d’achat de micro-ondes commerciaux vous guidera tout au long du processus de prise de décision.

Les poêles à frire commerciales doivent résister aux punitions quotidiennes qu’elles subissent de la part de cuisiniers occupés. Choisir le bon matériau, taille et style peut vous faire gagner du temps. Notre guide d’achat de poêles à frire commerciales est là pour vous aider.

Les verres sont bien plus qu'un simple récipient pour servir des liquides. C'est une expression de la marque de votre restaurant et du type d'expérience de boisson à laquelle un client peut s'attendre. Il existe des dizaines, voire des centaines, de types de lunettes différents parmi lesquels choisir. Décidez lequel vous convient le mieux grâce à ce guide d'achat.

Vos clients se rapprochent de vos couverts ; le saisir, le saisir, le toucher et le mettre dans leur bouche. Faites-nous confiance, ils se souviendront si votre choix de fourchettes, cuillères et couteaux de table est tombé à plat. Expliquons-nous.

Lors du choix de votre vaisselle, chaque entreprise de restauration doit prendre en compte les facteurs de base suivants : le budget, le matériel, la quantité et l'espace. Expliquons-nous.