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Les kits repas représentent une grosse affaire.

Au début de 2020, le marché des kits repas au Canada était estimé à plus de 400 millions de dollars cette année-là. L'estimation pour les États-Unis nécessitait une lettre de l'alphabet différente, à plus de 2 milliards de dollars. Les kits repas représentent une grosse affaire, et ces chiffres n'ont même pas été pris en compte. prendre en compte le plein effet de l’augmentation de la demande pendant la pandémie.

On prévoit que la valeur marchande de ce service augmentera vigoureusement au cours des prochaines années. Si cela vous ouvre l’appétit pour une bouchée du marché, pourquoi ne pas passer à la table ? Même si les acteurs multinationaux de l’industrie des kits repas viennent à l’esprit en premier, il n’y a aucune raison pour que les restaurants locaux ne puissent pas obtenir une part (ou, plus exactement, un éclat) du gâteau.

Guide d’achat d’équipements et de fournitures de restauration Que vous dirigiez une entreprise de restauration établie ou que vous démarriez tout juste une entreprise de restauration, nous disposons de l'équipement de restauration dont vous avez besoin et de l'expertise nécessaire pour vous aider à faire les meilleurs choix. Commençons par une liste d’essentiels en restauration. Dessus de la table Bien que le blanc soit toujours à la mode pour le dîner et les articles de table, vous serez étonné par les nombreux choix attrayants disponibles, des chargeurs en faux bois aux plats aux tons terre mats et aux couverts dans...

La recette de la salade est simple. Commencez par les verts. Non, plus de verts. Ajoutez des légumes et des fruits, ajoutez quelques céréales, ajoutez des protéines, habillez-le bien et garnissez de saveur et de texture.

Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour préparer une bonne salade. Mais utiliser les mêmes outils de préparation de salades que ceux utilisés par les professionnels peut certainement aider. N'oubliez pas que ces outils ont été conçus pour résister à l'utilisation répétée des cuisines de restaurant afin qu'ils puissent répondre en toute sécurité à vos besoins en cuisine.

Il est logique d’acheter des outils de barman utilisés par les professionnels. Les outils et fournitures de bar commerciaux sont conçus pour résister à l’utilisation répétée d’un restaurant ou d’un bar très fréquenté. S’ils peuvent le faire, ils résisteront certainement aux barmans occasionnels chez vous. Et devine quoi? Les outils de bar professionnels sont souvent moins chers.

De nombreux outils utilisés par les barmen augmentent l'efficacité, la qualité et la cohérence de leurs libations liquides et bien que cela ne soit pas important pour la plupart des bars à domicile, leur utilisation régulière perturbera certainement votre jeu de boissons. Voici un aperçu des essentiels de bar à domicile que vous devriez envisager d'avoir sous la main pour servir vos cocktails préférés.

Être un barman à succès nécessite à la fois des compétences et un sens du spectacle, qui s'améliorent grandement en disposant des outils de bar nécessaires pour faire le travail.

Des jiggers et shakers aux becs verseurs, cuillères et ouvre-bouteilles, obtenir les outils et fournitures de bar de restaurant les mieux conçus pour votre bar et votre personnel augmentera l'efficacité, la qualité et le bonheur des clients - tout cela s'ajoute à vos résultats !

Voici un aperçu des outils de barman que vous devriez avoir en stock pour votre bar.

Le menu d'un restaurant est essentiellement la première impression que vous devez faire à un client, donnant un aperçu non seulement de votre nourriture, mais aussi de l'ambiance de votre espace.

Cependant, tous les menus ne sont pas égaux : avoir un menu bien conçu et correctement conçu attirera plus d'invités à votre porte et leur fera dépenser plus d'argent à chaque visite.

Voici quelques conseils utiles sur la façon de concevoir un menu pour une efficacité maximale, si avoir votre menu en ligne plutôt qu’imprimé est plus efficace… et plus encore !

Lorsque vous envisagez les besoins en serveurs professionnels, commencez par réfléchir à ce que vous souhaitez que soit votre expérience client.

Les serveurs sont le visage de votre entreprise et le point de contact le plus fréquent avec les clients. Un personnel organisé et bien équipé permettra au service de briller et aux clients de profiter de leur expérience culinaire. Préparez-les au succès avec les bons outils pour le travail.

Même si votre maison n'utilise pas de couverts aussi souvent qu'un restaurant (à moins que vous n'ayez des adolescents, c'est possible), votre table mérite toujours la même qualité de couverts de restauration.

Vos fourchettes, cuillères et couteaux se rapprochent quotidiennement de vous, de votre famille et de vos amis. Les choisir mérite le même soin et la même attention que vous avez accordés aux choix de vaisselle, de boissons, de linge de maison et de décoration de vos espaces de restauration.

Mais avec tous les choix, comment savoir lequel ? Notre guide d’achat de couverts vous dira ce que vous devez savoir. Et c'est un peu différent d'acheter des couverts de restauration pour la maison.

Les repas au restaurant, qu'ils soient pris sur place, à emporter ou livrés, offrent aux parents occupés et travailleurs une pause dans les tâches de planification, de courses, de cuisine et de ménage. Les restaurants sont un régal, une occasion de socialiser et peut-être même de goûter quelque chose de nouveau.

Avant la pandémie, Statistique Canada rapportait que plus de la moitié des Canadiens (54 %) dînaient au restaurant ou commandaient des plats à emporter au moins une fois par semaine. Une fois la pandémie frappée, le nombre de plats à emporter a considérablement augmenté, une tendance qui ne disparaîtra pas même avec la réouverture des restaurants.